How to prepare Poulet frit au beurre croustillant

 🍗 Poulet frit au beurre croustillant 🍗



✅️ Ingrédients :

8 morceaux de poulet (bambours, ailes, cuisses, etc )

2 tasses de babeurre (pour mariner)

2 tasses de farine tout usage

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de poivre noir

1 cuillère à thé d'ail en poudre

1 cuillère à thé de paprika (facultatif, pour un goût supplémentaire)

Huile pour friture (huile végétale ou canola)

✅️ Instructions :

Mariner le poulet :


Placer les morceaux de poulet dans un bol et recouvrir de lait de beurre. Mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (la nuit donne la meilleure tendresse et saveur).

Préparez le revêtement :


Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika jusqu'à ce que ce soit bien combiné.

Enrobez le poulet :


Retirez chaque morceau de poulet du babeurre, permettant à tout excès de s'écouler, puis draguez la farine assaisonnée, en pressant pour créer un revêtement épais et uniforme.

Frire le poulet :


Chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse profonde à 350°F (175°C).

Placer soigneusement le poulet dans de l'huile chaude sans surpeuplement.

Faites frire pendant environ 12-15 minutes, en tournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit (température interne de 165°F / 74°C).

Égoutter sur des serviettes en papier.

Savourez votre poulet frit croustillant au beurre avec vos sauces et accompagnements préférés ! 😋 

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